将蛋白质分解代谢为氨基酸
2020-07-15 16:10
来源:未知
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2012年的另一项研究是通过16名健康的年轻男性得到的结论,仍是在晚间力量训练后(21点左右),摄入20g的蛋白质与60g的碳水化合物,2.5个小时后再摄入40g酪蛋白。

2008年开始关于睡前摄入蛋白质的研究,研究者让研究对象晚间运动后立即摄入蛋白质,并进行跟踪记录。实验结果发现刚摄入蛋白质时,肌肉蛋白的合成水平有明显提升,但是很快就会降到低,非常不利于肌肉生长。

肌肉蛋白的合成需要大量的蛋白质,将蛋白质分解代谢为氨基酸,再输送到肌肉纤维内,肌纤维修复生长,从而增加肌肉量和肌肉围度。因为这一过程需要大量的氨基酸,而在睡觉时氨基酸水平会降低。所以如果氨基酸不足,那么肌纤维就很难修复生长。

研究者认为主要原因在于乳清蛋白,蛋白质容易水解,会造成氨基酸水平过低。

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